隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，人們對食品的要求也越來越高，對新鮮和有營養(yǎng)的食品需求也越來越大。然而，人們有時(shí)會(huì)遇到食物因?yàn)楸４娌划?dāng)而導(dǎo)致浪費(fèi)的情況，這不僅浪費(fèi)了食物，而且還增加了環(huán)境污染。而冷凍干燥技術(shù)的出現(xiàn)，為解決這一問題提供了可行性技術(shù)。...

實(shí)驗(yàn)用凍干機(jī)適用于生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)、生物化學(xué)、環(huán)境科學(xué)、考古等科學(xué)研究，能滿足凍干技術(shù)探索和應(yīng)用的需要。本產(chǎn)品的主要用途是干燥和儲(chǔ)存易脫水的產(chǎn)品。加水后，在不影響生物活性的情況下，可以恢復(fù)原材料的性能；...

蔬果凍干機(jī)避免了傳統(tǒng)脫水工藝造成的變色、變味、營養(yǎng)損失、復(fù)水性差等缺陷，具有保持食品原有的形狀、色、香、味、營養(yǎng)不變、復(fù)水性好、重量輕、常溫貯藏的優(yōu)點(diǎn)。...

實(shí)驗(yàn)用凍干機(jī)多以小型為主，主要用于高校實(shí)驗(yàn)室、科研機(jī)構(gòu)以及藥品、食品等相關(guān)行業(yè)的企業(yè)。凍干機(jī)目前處于中試和生產(chǎn)階段。中試凍干機(jī)采用干燥室和冷阱分開設(shè)計(jì)，采用硅油作為導(dǎo)熱介質(zhì)，既有利于節(jié)能，又有利于加快生產(chǎn)速度（配有電熱除霜），而且清洗方便。...

凍干機(jī)運(yùn)用冷凍干燥技術(shù)，即是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固體，然后使在其中的水份從固體提升成汽態(tài)，以去除水份而保存物質(zhì)的方式。水有固體、液體、汽態(tài)三中態(tài)相。...