冷凍干燥機的冷凍干燥過程是一個涉及制冷、真空、電子、化學、低溫醫(yī)學等多個學科,技術含量高、凍干工藝復雜的傳熱傳質過程。
在制藥行業(yè)中,冷凍干燥機發(fā)揮著重要的作用,可以降低物料被氧化變質的可能性,消滅物料中的細菌,保證物料原本的外形能得到很好的保留,同時進一步降低污染風險,目前適用于原料藥、中藥飲片、生物、藥物中間體等物料的干燥。
冷凍干燥機是干燥設備的一種,它主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。冷凍干燥機目前隨著凍干技術和冷凍干燥機技術的不斷發(fā)展,凍干在無菌制劑的發(fā)展過程中被越來越廣泛的應用,尤其是在制藥行業(yè),發(fā)揮著相當重要的作用。
冷凍干燥機常用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優(yōu)特產等干燥,因此冷凍干燥機也稱為食品凍干機,保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的,且復水性好,成品便于儲存和運輸,費用降低,保存期延長。
藥材行業(yè)在干燥蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養(yǎng)保健品,采用真空冷凍干燥工藝,更好的保留了原有的營養(yǎng)價值,更使人們相信該營養(yǎng)品純真自然。制藥行業(yè)用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。
生物研究也可利用真空冷凍干燥技術長期保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織和各種器官,在使用時只需供給水份即可再生,仍保持其生物理特性。
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